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2009.06.11

コーヒープレス

お客様の使っているコーヒー器具

家では、コーヒーメーカーで淹れている

とほとんどの方がおっしゃります

わたしのおすすめは

ブラックエプロンエクスクルーシブのコーヒー豆は

ぜひ

コーヒープレス

おすすめします

コーヒープレスは、浸透式で豆の中にお湯をそそぎ4分間おいて飲みます

淹れ方も超簡単なのですflair

おすすめ理由は

コーヒーの旨みがすべてでるcafe

お湯と豆の接している時間が長い

ので

お湯にコーヒーの風味や旨みがじわーと押し出されます

ブラックエプロンエクスクルーシブのような

コーヒー豆の中でも最上級のできばえのコーヒー豆は

コーヒーの持っている風味、香り

ストレートオリジン(単一産地)ならではの、

特徴・個性が 

コーヒープレスによって全部だしきるーって感じです

ブレンド(いろんな産地が混ざっている)のような風味のまざりもなく

なので、飛びぬけている今まで飲んだことのないような味わいが体験できます

じゃあ悪い状態の豆を使い

コーヒープレスで淹れてみると

お湯にコーヒー豆が浸透している間に

えぐみ や 雑味 がでてしまい、飲んでも うーーって感じです

ご自宅に1つは置いておきたいコーヒープレスです

わたしのは2300円の2杯用ですSn360294

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おいしいいれかた」カテゴリの記事

コメント

こんにちは!

ブログ楽しく拝見しております♪
コーヒーの豆知識から、オモロイ話まで
バリエーション豊かですね!!

ワタクシ、コーヒープレスの
蓋(プレスする所)を紛失してしまいました!
何でないの~??と探していますがなぜか
見つかりません・・・・・。

こんどお邪魔した時に、ブラックエプロンエクスクルーシブと
一緒に、購入したいと思っております・・。

投稿: ようちゃん | 2009.06.11 08:11

ようちゃんのBLOGも拝見してます
ようちゃんのブログに追いつくにはまだまだですけれど
いろいろ見ては真似てはで、少しずつよくしてこうかな~ブログ

プレスするところ
クロスフィルター、プレートフィルター、スパイラルフィルター
3枚とも紛失してしまいましたか?
http://www.bodum.com/b2c/index.asp?shpId=3&famid=19&famSubId=1901&id=V1501-USA
ボタム社の写真で上の3枚のフィルターの形状確認できます

投稿: jinjin | 2009.06.11 16:53

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