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2009.11.29

アラビアンモカサナニ 生命の木

久しぶりにコーヒーの接客をしました。

ご夫婦の方でいつもコーヒー豆を買いに来られます。

スタバの豆は全部飲んだことがあるとおっしゃったので

「一番好きなコーヒーは何ですか?」

ときいたら旦那さんのほうが

「アラビアンモカサナニ」とおっしゃりました。

このコーヒー豆は複雑な風味で、ベリー系のデザートにぴったりあうような

酸味があります。

アラビアンモカサナニのシールの絵

5本枝があって手を思い起こさせ、生命を現しています

アラビアンモカサナニの栽培にも沢山の人の手がかかっています

コアコーヒーの中で唯一乾燥式です。

生命 木といったら

南フランスにあるマティスのロザリオ礼拝堂

Arton6220x147

のステンドグラス「生命の木」を思い出しました

マティスが80歳から4年間手がけた教会

その生命の木をみたら、信者でなくても

浄化されるそうです。

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