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2010.02.18

エルサルバドル

わたしがスタバで働いていて衝撃を受けたコーヒー豆

エルサスバドルエステート パカマラ

1_001

これは、当時のブラックエプロンのimaちゃんが買ってきてくれたもの。

imaちゃんとはコーヒーライバルだったね☆gemini

このコーヒー豆に相当、感動したようで、

コーヒーパスポートにぎっしり感想が書いてあった。

1_002

今読んでいたら、だいぶ恥ずかしいな

当時ブラックエプロンエクスクルーシブとしてこのコーヒー豆は発売されて、

パッケージには幾何学模様が印刷されていた

調べたらフラワーオブライフという模様

そしたら、ちょうど、友人がフラワーオブライフという本を持っていて

借りて読んだけどとっても難しく分厚い本だった@_@;)

・・

生命のサイクル、果実のサイクルの象徴

樹はやがて花を咲かせ、果実を実らせ、その中に種を含み、地に落ちて、新しい樹を生みます。実は、この5つの生命サイクルこそは、幾何学と密接な関わりを持っているのです。

ある数学者が、地球や宇宙は数式で出来ている

ってきいたことがある。

コーヒー豆を育てるにも、12ヶ月という1年のサイクル、

1日の24時間というサイクル、

畑をやっていても、土の平面と、太陽の当たる角度とか、

自然に触れるほど、数字が関係しているんだなぁって。

そんな神秘な幾何学模様をパッケージにつかってあって、

このエルサルバドルパカマラを手にしたとき、

そういう隠し味ぽい粋なチョイスから

とってもパッションが伝わってきたんです

次回

エルサルバドルパカマラが発売する予定ですので、

店頭でみたら、是非飲んでみてください。

溢れてくれる情熱がコーヒーを飲むたびに

流れ込んできます!

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